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有哪些簡便的綠豆粉絲做法？

2024-03-19

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簡便的綠豆粉絲做法有很多種，下面我介紹幾種常見的做法：

1.涼拌綠豆粉絲

材料：綠豆粉絲、胡蘿卜絲、青椒絲、黃瓜絲、蒜末、生抽、醋、鹽、糖、香油

做法：先將綠豆粉絲用開水泡軟，然后切成適合的長度。將胡蘿卜絲、青椒絲、黃瓜絲放入開水中焯燙，撈出備用。然后將蒜末用油爆香，加入生抽、醋、鹽、糖調勻成醬汁。然后將泡軟的綠豆粉絲和焯燙的蔬菜放入碗中，淋上醬汁，拌勻即可。

2.清炒綠豆粉絲

材料：綠豆粉絲、雞蛋、胡蘿卜絲、青椒絲、蔥段、姜片、蒜末、鹽、生抽、料酒、胡椒粉、食用油

做法：先將綠豆粉絲用開水泡軟，然后切成段備用。雞蛋打散，加入鹽、胡椒粉攪勻。鍋熱油，倒入雞蛋炒熟撈出備用。再熱油，加入姜片、蒜末爆香，加入胡蘿卜絲、青椒絲翻炒均勻。倒入綠豆粉絲，加生抽、料酒、鹽翻炒均勻。zui后加入炒熟的雞蛋和蔥段炒勻即可。

3.綠豆粉絲煲

材料：綠豆粉絲、排骨、胡蘿卜片、洋蔥塊、生姜片、蒜末、鹽、雞精、料酒、香油、蔥花

做法：將洗凈的綠豆粉絲用開水泡軟，備用。排骨洗凈焯水后撈出備用。鍋中加入適量的水燒開，放入排骨、生姜片、蒜末、料酒用小火燉煮30分鐘。然后加入胡蘿卜片、洋蔥塊和泡軟的綠豆粉絲，再燉煮10分鐘。然后加鹽、雞精調味，撒上蔥花和香油即可。

這些簡便的綠豆粉絲做法簡單易學，而且口感清香可口，適合作為家常菜品。希望你也嘗試做一下，享受美味的綠豆粉絲！

綠豆粉絲

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