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干撈粉絲其實是廣州菜的一種做法，把他融入一些川菜的做法，做出這道粉絲。口味真的很棒！很下飯大家做記得做這道菜的時候，粉絲下鍋以后一定要用筷子攪動這樣的話粉絲才不會成團辣椒、肉切丁，切點蔥、蒜備用。還要準備粉絲，粉絲在涼水里洗一下就好，不需要
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