山東省煙臺市特產,廣泛的龍口粉絲批發市場,中國國家地理標志產品。明末清初,招遠人創造了豌豆粉絲的新技藝。由于地理環境和氣候優勢,招遠粉絲以絲條均勻、質地柔韌、光潔透明”而聞名遠近。1860年,招遠粉絲開始集散于龍口港裝船外運,為與煙臺其他地區的粉絲區別開來,包裝物上標以“龍口粉絲”、“招遠基本地”字樣,始稱“龍口粉絲”。龍口粉絲絲條勻細,純凈光亮,整齊柔韌,潔白透明,烹調時入水即軟,久煮不碎,吃起來清嫩適口,爽滑耐嚼。根據現行的國家標準,龍口粉絲在生產過程中不能使用任何添加劑。龍口粉絲是中國的傳統特產之一,其生產歷史悠久。據史料記載,已有三百多年的歷史,產地是招遠,以后逐漸發展到龍口、蓬萊、萊州、棲霞、萊陽、海陽等地。
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