豌豆粉絲批發的粉絲的組成部分是葛根粉、紅薯粉、綠豆粉、小麥粉等為原料，采用目前的設備及特殊工藝制造出的。在生產過程中外貿不會使用任何添加劑及色素。本產品質固清香、含有益健康的微量元素及膳食纖維。口感爽滑、色澤誘人。是老少皆宜，是家庭飲食、款待佳賓、饋贈親友的上乘佳品。

一種養生雜糧粉絲，由以下重量百分比的組分組成：破壁石斛粉5-8份、葛根粉10-15份、山藥5-10份、黑木耳10-15份、玉米淀粉20-25份、紅薯淀粉20-25份、土豆粉10-15份、藕粉3-5份、高粱粉3-8份、燕麥粉5-10份、橄欖油1.5-2.5份、食用鹽0.5-1.5份。隨著人們生活水平的提高，對高層次和營養保健型食品的要求愈來愈多。因此，單一淀粉成份的粉絲已不能滿足人們的要求，人們更需要粉絲能夠兼具營養和保健養生功能。

1.一種營養全面的雜糧粉絲，其特征在于:由以下重量百分比的組分組成，一種制備權利要求1所述雜糧粉絲的方法，其特征在于:包括以下方法步驟，首先取組分量的金櫻子、紅薯及葛根,將其分別制成淀粉待用;將石斛加水3~6倍，煎煮3-4次,每次煎煮0.5~ 1小時,得三次煎煮液,將三次煎煮液混合,過濾,靜置24 ~ 48小時后取上清液待用;

2.將高粱、燕麥磨成粉，過120目篩去渣待用;將金櫻子淀粉、紅薯淀粉、葛根淀粉、高粱粉、燕麥粉、菜籽油、食用鹽、及石斛的水提取物一起混合均勻加適 量水制成混合物料;

3.將上述混合物料送入和漿機進行一次和漿,時間為30分鐘，然后靜置1 - 3小時后進行第二次和漿,和漿30分鐘，然后得到制粉原料;將上述制粉原料泵入漏粉機漏成條狀,并切斷,得到粉絲條,然后將粉絲條在100-150C的環境下預蒸5-8分鐘,得到熟粉絲;將熟粉絲自然冷卻后送入冷庫進行冷凍處理,冷庫內溫度在0-5°C，冷凍10-12小時后取出; 將上述冷凍后的粉絲自然晾干或送入烘干機烘干得到成品粉絲,然后包裝入庫即可。根據權利要求2所述的制備方法，其特征在于:所述烘干機內的溫度分為一段溫度段、第二溫度段及第三溫度段，所述一段溫度段的溫度從70°C逐漸遞增至80°C ,所述第二溫度段的溫度從80°C逐漸遞減至70°C，所述第三溫度段的溫度從70°C逐漸遞增至76°C，當粉絲運動至第二溫度段中間位置時翻轉-次。